Если вам не хватает цинка в организме, то вы часто подвержены инфекциям, у вас нет аппетита, вы часто устаёте, у вас начинаются проблемы с концентрацией, волосы выпадают, а ногти ломаются. У большинства людей дефицит цинка - он содержится в продуктах, которые едят слишком редко и в небольших количествах.

Цинк относится к микроэлементам, которые выполняют различные функции в организме. Это компонент или активатор очень многих ферментов — он входит в структуру некоторых белков, снижает уровень холестерина, влияет на усвоение витаминов, правильное функционирование репродуктивных органов. Какими еще свойствами обладает цинк?

Цинк — роль в организме

Цинк находится в организме в малом количестве (1,5-2,2 гр), но он играет важную роль.

  • он находится в составе 80 ферментов;
  • стимулирует работу поджелудочной железы, тимуса (вилочковой железы), простаты;
  • участвует в преобразовании белков, жиров и углеводов;
  • благодаря ему мы чувствуем запахи;
  • защищает нас от простуды, гриппа, конъюнктивита, микозов и других инфекций. Он укрепляет иммунитет организма и помогает облегчить симптомы аутоиммунных заболеваний;
  • улучшает умственную деятельность, предотвращает слабоумие, участвует в устранении депрессии и шизофрении;
  • защищает макулу глаза от дегенерации;
  • уменьшает ощущение звона в ушах;
  • положительно влияет на фертильность, регулирует менструацию;
  • противодействует заболеваниям простаты;
  • помогает при лечении диабета и гипотиреоза;
  • устраняет симптомы остеопороза, геморроя, воспаления кишечника, язвенной болезни;
  • защищает клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов;
  • ускоряет заживление ран, успокаивает раздражения кожи. Эффективен при лечении акне и розовых угрей (розацеа), ожогов, прыщей и псориаза;
  • укрепляет волосы и ногти.

Цинк и нарушение вкуса

Люди с этим недугом могут иметь металлический привкус во рту, вообще не чувствовать его или ощущать сильнее, чем должны. Цинк или плацебо (во второй группе) вводили в течение некоторого времени.

Люди, которые принимали цинк, испытывали меньше симптомов нарушения вкуса и в целом чувствовали себя лучше. В группе также было меньше симптомов депрессии — возможно, также потому, что испытуемые могли есть больше и получать гораздо больше удовольствия от еды.

Орехи содержащие цинк

Цинк — симптомы и последствия дефицита

Большинство людей употребляют мало цинка — он редко присутствует в употребляемых продуктах или его слишком мало содержится. Кроме того, он трудно усваивается. Основными врагами цинка являются алкоголь, сахар, отруби (в них много клетчатки), продукты, обогащенные медью и железом. Люди, страдающие желудочно-кишечными заболеваниями, алкоголизмом, вегетарианцы, люди, соблюдающие диету для похудения, любители сладостей, беременные женщины и спортсмены (из-за повышенной потребности) находятся в опасности.

Симптомы дефицита цинка:

  • отсутствие аппетита;
  • сухость во рту;
  • кожные заболевания;
  • снижение либидо.

Симптомы отсутствия цинка:

  • подверженность вирусным и бактериальным инфекциям;
  • потеря вкуса и запаха;
  • ухудшение памяти;
  • чувство усталости;
  • снижение переносимости алкоголя.

Считается, что дефицит цинка может быть важной причиной болезни Альцгеймера.

Цинк — передозировка и симптомы избытка

Количество цинка, которое обычно содержится в пище, не приводит к чрезмерному потреблению. Последствиями длительного приема больших доз цинка из добавок являются:

  • снижение иммунного ответа организма;
  • снижение фракции ЛПВП (липопротеины высокой плотности) — «хорошего» холестерина.

Острые симптомы отравления цинком:

  • боли в животе;
  • тошнота;
  • потеря аппетита;
  • понос;
  • головные боли.

Средняя потребность в цинке для мужчин составляет 9,4 мг/сут, а для женщин — 6,8 мг/сут.

Мидии содержат очень много цинка

Цинк — где он содержится. Продукты, богатые цинком

Из всех продуктов наибольшее содержание цинка имеют мидии и копченые/сырые устрицы. Кроме того, цинк содержится:

Продукт (100 гр) Цинк (мг)
печень теленка 8,40
семена тыквы 7,50
какао 16% (порошок) 6,56
сыр эмменталер 4,05
греча 3,50
миндаль 3,19
овсянка 3,10
семена подсолнуха 2,69
яйца 1,76

Стоит знать, что цинк, как и железо, лучше усваивается из продуктов животного происхождения, чем из продуктов растительного происхождения.

Оцените статью
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Поделиться с друзьями
Only-Wine
Добавить комментарий

Цинк — укрепляет иммунитет, улучшает состояние волос и ногтей