Витамин В2 (рибофлавин) играет важную роль в обмене веществ и необходим для образования красных тромбоцитов, выработки антител иммунной системой и процессов роста. Он помогает глазам и может предотвратить катаракту. Какие еще эффекты имеет витамин В2? Каковы симптомы и последствия дефицита и избытка витамина В2? Каковы источники возникновения? Как узнать правильную дозировку?

Витамин В2 (рибофлавин) входит в группу витаминов В и выполняет важные функции в организме — он необходим для правильного функционирования центральной и периферической нервной системы, и иммунной системы.

Вместе с витамином А он отвечает за хорошее состояние слизистых оболочек, в том числе слизистых оболочек пищеварительного тракта, кожи и эпителия кровеносных сосудов. Предполагается, что рибофлавин участвует в образовании эритроцитов и крови.

Симптомы и последствия дефицита рибофлавина

Хронический дефицит витамина В2 может привести к авитаминозу, который вызывает такие симптомы, как:

  • воспалительные изменения слизистой оболочки полости рта и языка (молочница и др.)
  • отслаивание и растрескивание губ, рта
  • выпадение волос
  • изменения в глазу и нервной системе
  • замедление роста
  • чувствительность к свету
  • бессонница
  • головокружение

У женщин с дефицитом витамина В2 часто встречается вагинальная инфекция (симптом — зуд вблизи влагалищного отверстия).

Повышенная потребность в этом витамине возникает в периоды интенсивного роста, беременности, кормления грудью, а также при высоких физических нагрузках и стрессе.

Витамин В2 (рибофлавин) и мигрень

Дефицит витамина В2 также может быть причиной мигрени, считают исследователи из Детского госпиталя медицинского центра в Цинциннати (штат Огайо, США). Они заметили, что высокий % людей, страдающих мигренью имеют незначительный дефицит витамина D, коэнзима Q10 и рибофлавина.

Однако результаты анализов, в которых изучались возможности использования витаминов для предотвращения мигрени, не были убедительными. По словам учёных, необходимы дополнительные исследования, чтобы оценить, могут ли витаминные добавки снизить частоту мигрени.

Симптомы и последствия избытка рибофлавина

Никакого вредного воздействия на чрезмерное потребление витамина В2 не наблюдается. Это связано с ограниченной способностью абсорбировать рибофлавин из желудочно-кишечного тракта.

При сильной передозировке витамина B2 возникают рвота и тошнота.

Витамин В2 (рибофлавин) — где он содержится?

Рибофлавин (витамин В2) в больших количествах содержится только в некоторых продуктах.

Особенно хорошими источниками являются: свинина и куриное мясо и колбасы, печень, картофель, сухие бобовые и зерновые продукты.

Молоко и молочные продукты, независимо от их содержания жира, являются одним из основных источников рибофлавина в рационе из-за частоты потребления.

По содержанию рибофлавина продукты можно разделить на следующие группы:

Содержание рибофлавина в 100 гр Продукты питания
Менее 0,05 мг фрукты (яблоки, апельсины), овощи (огурцы, помидоры), картофель, белый рис, крупы: манная крупа, ячмень и перловая крупа, кукурузные хлопья, рыба (треска)
0,05-0,10 мг пшеничная мука, хлеб (пшеничные рулеты, хлеб Грэм), рыба (минтай), фрукты (клубника), овощи (белокочанная капуста, петрушка — корень, сельдерей), фундук
0,10-0,50 мг молоко, творог и созревающий сыр, бананы, овощи (брокколи, шпинат), белая фасоль, гречка, овсянка, курица, рыба (скумбрия)
0,50 — 0,00 мг зародыши пшеницы, куриные яйца
Выше 1,00 мг Свиные сердца, куриная печень, свиная печень, говяжья печень, пекарские дрожжи

Витамин В2 (рибофлавин) — дозировка. Рекомендуемая суточная доза

  • дети: от 1 до 3 лет — 0,5 мг; от 4 до 6 лет — 0,6 мг; от 7 до 9 лет — 0,9 мг
  • мальчики: от 10 до 12 лет — 1 мг; от 13 до 18 лет — 1,3 мг
  • девочки — от 10 до 12 лет — 1 мг; от 13 до 18 лет — 1,1 мг
  • мужчины: 1,3 мг
  • женщины: 1,1 мг
  • беременные женщины: 1,4 мг
  • кормящие женщины — 1,6 мг
Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Only-Wine
Добавить комментарий

Витамин В2 (рибофлавин) — симптомы избытка и недостатка